1、食材：豆腐250克，冬瓜200克。
2、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
3、炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
4、冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
5、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
6、锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
7、倒进去一勺盐。
8、用水淀粉勾薄芡。
9、撒上小葱花。
10、倒进去约一勺醋。
11、淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。