1、天麻乳鸽汤的功效：鸽子营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪酸，有滋补肝肾，益气血，活血祛风的功效。天麻有平肝息风，止痉，祛风通络的功效，是治疗眩晕的良药。鸽子天麻汤可以治疗肝肾亏虚、气血不足引起的头晕、头痛和筋骨酸软无力，常见于老年人脑动脉硬化、脑供血不足、血管性头痛、颈椎病等。
2、天麻乳鸽汤的做法：鸽子一只去头尾、切开洗干净，天麻10~15克，生姜或陈皮两片，红枣6个去核，以上放入瓦罐里加水1500毫升，猛火烧开后小火再煲一到一个半小时，加盐适量即可。