1、食材：杏鲍菇300克、香菇20克、草菇20克、海鲜菇20克、口蘑20克、香葱9克、胡椒粉9克、食盐9克、水40克。
2、材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小。
3、葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜。
4、放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水。
5、大火烧开,小火炖30分钟;调入胡椒粉。
6、调入适量盐,出锅前撒上葱花即可。