1、荔枝果肉发红很可能变质坏掉了。
2、荔枝变质后，水果摸起来很软。果皮呈深褐色或黑色，汁液外渗。肉是红色的。
3、你可以通过嗅觉来判断。一般来说，如果荔枝坏了，你可以问一下荔枝的酒精味。那是因为水果已经开始自行发酵了。这时，荔枝已经开始腐烂，或者如果夏天天气炎热，荔枝变质时会有明显的酸味。
4、另外，朋友可以看看荔枝的果皮。如果变质，荔枝果皮会有许多小黑点。
5、另外，朋友们可以看看荔枝的果肉。荔枝从树上摘下来以后，就没有办法获得营养了。在这个时候，它通常会消耗自己的一种营养素。在食用过程中，果肉会逐渐变成可溶性固体。因此，朋友们可以发现，如果变质的荔枝真的变薄了，而且感觉不像以前那么紧了。