1、蒸面条的时间一般在二十分钟，此时的面条才算是口感合适、软硬适中，如果时间太长可能会导致面条煮烂，甚至会断掉。
2、如果时间太短，可能会还没有煮熟，导致面条发硬，口感发涩，相当难吃。当然，不同的面条所需的时间也会有所差别，煮面时还需仔细把握。