1、准备一个较大的碗加入冷水。泡发20小时左右即可，中途可换2次水。
2、雪燕最好是矿泉水或者是凉开水。没有矿泉水最好用烧开完冷却后的水来泡发，一般来说泡发个4-8小时。
3、洞燕的话要泡3天3夜，中间要记得换水，这些东西不放糖，口感都不怎么样，但是可以最大限度保持营养价值，建议清炖不放糖，每天早上空腹吃的吸收最好。