1、肉，洗净，切片或小块
2、土豆切块
3、茄子切块
4、先把切好的姜和大料放到油锅里
5、等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒
6、倒点酱油和醋翻炒
7、之后兑上水，等水烧开
8、水烧开后，放入土豆和茄子
9、土豆烧软之后之后放入粉条
10、收收汤汁即可