1、胡萝卜洗净切丝，葱切丝，蒜切碎
2、丝瓜洗净去瓤，入锅蒸熟，用筷子在中间轻轻一拨，整圈的丝就掉下来了
3、丝瓜丝备用
4、炒锅热油，爆香花椒粒
5、爆香葱丝，加入胡萝卜丝翻炒
6、加入丝瓜丝翻炒
7、加入蒜末、盐调味
8、出锅。