1、准备新鲜的豆角，洗净，切成小丁。
2、锅中放油，油温五成热时炸豆角，炸到软起锅沥油。
3、油温五成热时倒入肉末，肉末炒至变色加香辣酱。
4、肉末炒开以后，加入葱姜，生抽、酱油、蚝油、13香均匀翻炒。
5、然后加入炒好的豆角，再加一点红辣椒丁。
6、所有配料放进以后均匀翻炒，起锅即可。