1、香菇洗净
2、土豆去皮，土豆，胡萝卜洗净切块
3、葱切片，蒜，姜切片
4、鸡腿剁成块，洗净
5、控干水份
6、锅里放油，放糖，放葱，姜，蒜翻炒，放老抽，生抽，八角炒匀，放鸡肉翻炒
7、放香菇翻抄，放胡萝卜
8、加入清水炖30分钟
9、加入葱翻匀
10、出锅