1、原料:鸡蛋豆腐适量、鸡蛋适量。
2、鸡蛋豆腐切片,碗中打入鸡蛋、放盐、鸡精,搅散,加水,搅匀。
3、鸡蛋豆腐摆入盘中,倒入鸡蛋液,上锅蒸五分钟。
4、放上虾仁,再蒸熟,放入葱丝、生抽,浇上热油即可。