干燥综合征不能食用胡椒。胡椒的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，具有能祛腥、解油腻、助消化的作用。但是胡椒味辛、性热，多吃易导致上火，阴虚有火者忌食胡椒。干燥综合征患者外分泌腺功能较弱，食用胡椒后可能导致病情加重。因此，干燥综合征不能食用胡椒
食用方法
胡椒一般用于调味，烹制牛排、羊排等时，加入适量胡椒，可以使口味更佳。胡椒不宜与马齿苋同食，易引起食物中毒。
饮食建议
干燥综合征是一种慢性自身免疫性结缔组织疾病，主要侵害外分泌腺，包括泪腺及唾液腺等，可引起眼干口燥等症状，好发于任何年龄，但中年以后发病居多，可能与遗传、内分泌、病毒感染有关。目前尚无根治方法，主要采取措施改善症状，因此，在饮食方面需要特别注意：
1、宜吃甘凉滋润的食物，如豆豉、丝瓜、芹菜、黄花菜、淡菜、甲鱼等清凉食物；水果以西瓜、梨、荸荠、柚子为佳；
2、忌食辛辣刺激性食物，以防助燥伤津，加重病情。如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉、葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、花椒等；
3、口干舌燥者可以常含话梅、藏青果等，或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。