慢性咽喉炎患者可以适量饮用牛奶。牛奶含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，而且牛奶较温和，慢性咽喉炎患者喝牛奶可以滋润咽喉部，保护咽部黏膜，有利于患者病情的恢复。且食用牛奶可增加机体的抵抗力，有利于对抗疾病，故而可以适量饮用。
食用方法
牛奶可直接饮用，煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加，加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素。适量饮用牛奶对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益。
饮食建议
慢性咽喉炎是指咽喉部黏膜的慢性炎症性改变，发病原因往往与生理解剖特点有关。它是耳鼻喉科中最常见一种疾病，发病时期不同，临床表现也不同。可根据不同病因和症状，采取对因治疗和对症治疗、除此之外，患者在饮食上还应注意以下几方面：
1、饮食宜清淡、富含营养，尽量多食用维生素C较多的食物，比如苹果、香橙、西红柿等；
2、少食用熏制，腌制以及过冷过热的食物，避免食用刺激性食物，如辣椒、烧烤类调料剂等；
3、要适量饮水，养成少量多次饮水的习惯。因为水可以保持喉部湿润状态，帮助体内身体各个部位都运行顺畅；
4、多食富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，以提高机体抵抗力；
5、经常饮用利咽生津的食疗饮品，如绿茶蜂蜜饮或百合绿豆汤等。