慢性鼻炎患者可以适量吃猪血。猪血营养价值丰富，其含有丰富的蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌等多种矿物质，具有健脾益胃、温中补气、强身健体等作用。鼻炎患者适量食用后，可以增强体质，提高抗病能力。因此对于鼻炎患者而言，可以适量食用猪血。
食用方法
猪血可煮，可炒食，但不宜空腹食用，且不宜过量食用。猪血不宜与黄豆、地黄同食，易引起消化不良；不宜与海带同食，易引起便秘。患有上消化道出血的患者应忌食。
饮食建议
慢性鼻炎是鼻黏膜及黏膜下层的慢性炎症。慢性鼻炎发病时间较长或反复发作，迁延不愈，间歇期亦不能恢复正常，且无明确的致病微生物，伴有不同程度的鼻塞，分泌物增多，鼻黏膜肿胀或增厚等障碍。慢性鼻炎不及时治疗会引起头痛、三叉神经痛，严重者可影响听力、视力等。慢性鼻炎饮食原则如下：
1、宜多进食富含维生素A与维生素B的食物，以补充人体的需求，如柑橘、杏、菠萝、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、动物肝脏、鸡蛋等；
2、忌食生冷食物，如生冷瓜果、凉水、凉菜等；
3、少吃牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹等易引起过敏反应的食物；
4、忌刺激性食物，如辣椒、芥末等，忌烟酒，尽量避免出入人群密集的场所，并注意戴口罩。