慢性卡他性咽炎患者应少吃蛋糕。蛋糕中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等微量元素。慢性卡他性咽炎患者应少吃高糖的食物，而蛋糕中含糖分较高，易刺激咽部黏膜，使炎症的症状加重，所以患者应少量食用，以免加重病情。
食用方法
蛋糕可直接食用。每日随餐食用，或者在两餐中间食用。蛋糕没有特殊搭配禁忌，但是因为其含糖量、脂肪含量较高，因此不宜过多食用。
饮食建议
慢性卡他性咽炎为咽黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，症状容易反复发作。如不及时治疗或治疗不彻底，严重者可发展为睡眠呼吸暂停综合征，长期会导致机体免疫力下降，甚至并发中耳炎、鼻窦炎、鼻炎、慢性喉炎等多种疾病。此类患者的饮食原则如下：
1、饮食宜清淡，多食用富含维生素C的食物，如橘子、橄榄、鸭梨、青果及新鲜蔬菜等；
2、少食肥甘厚味及油炸食物，如肥肉、油条、炸糕等，多食用酸甘滋阴的食品；
3、避免食用辛辣刺激食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮、胡椒等，易导致咽部黏膜充血，加重炎症；
4、忌烟、酒、浓茶、咖啡，不宜食用过冷或过烫的食物，也不宜进食过快，食物需细嚼慢咽。