门静脉血栓形成患者可以适量吃淡菜。淡菜也叫海虹，其中含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐以及各种维生素与矿物质。淡菜含有一种降低血清胆的营养素，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。进而可降低血液粘稠度、减少血栓的形成，所以门静脉血栓形成患者可以适量食用。
食用方法
淡菜可以清蒸或者炒食。每日随餐食用即可。可与甲鱼一起食用，有滋阴补液、强壮健身的功效。皮肤病患者需要忌食。
饮食建议
门静脉血栓是指发生于门静脉主干、肠系膜上静脉、肠系膜下静脉或脾静脉的血栓。多表现为间歇性腹痛、恶心、呕吐、脾脏迅速增大、脾区疼痛发热。临床上除了要积极配合医生治疗外，还需在饮食上注意以下几点：
1、规律饮食，避免暴饮暴食，每餐五成饱即可；
2、不宜吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、咖喱、茴香、大蒜等；不宜吃生冷、坚硬食物，如冷饮、腰果、花生等；不宜饮酒；不宜吃肥甘厚腻食物，如肥肉、肥油等；不宜吃煎炸、腌制类食物；
3、宜吃富含维生素的食物，如芹菜、粗粮、桃子、猕猴桃、橘子等；宜吃高蛋白食物，如鱼类、牛奶、豆制品等。