慢性咽喉炎可以适量食用芋头。芋头含有淀粉、B族维生素、维生素C、磷元素、氟元素等营养成分。慢性咽炎患者食用芋头可开胃生津、有消炎、镇痛的作用，可减轻咽喉部的不适感，故而可以适量食用。
食用方法
芋头常蒸煮食用，可做芋头西米露。在芋头蒸熟之后，将2/3的芋头打成泥，再加入水、冰糖和剩下的1/3熟芋头丁放在锅里一起煮，搭配椰奶和煮好的西米，搅拌均匀即可食用，味道鲜美。芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。
饮食建议
慢性咽喉炎是指咽喉部黏膜的慢性炎症性改变，发病原因往往与生理解剖特点有关。它是耳鼻喉科中最常见一种疾病，发病时期不同，临床表现也不同。可根据不同病因和症状，采取对因治疗和对症治疗、除此之外，患者在饮食上还应注意以下几方面：
1、饮食宜清淡、富含营养，尽量多食用维生素C较多的食物，比如苹果、香橙、西红柿等；
2、少食用熏制，腌制以及过冷过热的食物，避免食用刺激性食物，如辣椒、烧烤类调料剂等；
3、要适量饮水，养成少量多次饮水的习惯。因为水可以保持喉部湿润状态，帮助体内身体各个部位都运行顺畅；
4、多食富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，以提高机体抵抗力；
5、经常饮用利咽生津的食疗饮品，如绿茶蜂蜜饮或百合绿豆汤等。