慢性咽喉炎患者不能食用羊肉。羊肉含有维生素以及铁、锌、硒等营养成分，羊肉为性热助火的食物，患者食用后可助热致燥，易灼伤津液，使咽喉干燥，不利于咽喉炎的恢复，故不能食用。患者应该以清淡饮食为主，平时多喝水，多吃蔬菜、水果，不吃辛辣、易上火的食物。
食用方法
羊肉可炒食，也可做汤食用，不建议吃烟熏火烤的羊肉串。羊肉性温，冬天喝点羊肉汤可驱寒保暖，但若为上火引起的感冒等症状，则少吃为宜。羊肉常搭配萝卜食用，可消气、利湿，且有很好的滋补作用。
饮食建议
慢性咽喉炎是指咽喉部黏膜的慢性炎症性改变，发病原因往往与生理解剖特点有关。它是耳鼻喉科中最常见一种疾病，发病时期不同，临床表现也不同。可根据不同病因和症状，采取对因治疗和对症治疗、除此之外，患者在饮食上还应注意以下几方面：
1、饮食宜清淡、富含营养，尽量多食用维生素C较多的食物，比如苹果、香橙、西红柿等；
2、少食用熏制，腌制以及过冷过热的食物，避免食用刺激性食物，如辣椒、烧烤类调料剂等；
3、要适量饮水，养成少量多次饮水的习惯。因为水可以保持喉部湿润状态，帮助体内身体各个部位都运行顺畅；
4、多食富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，以提高机体抵抗力；
5、经常饮用利咽生津的食疗饮品，如绿茶蜂蜜饮或百合绿豆汤等。