牛皮癣是日常生活中较为常见的以表皮增生为特征的易复发性的慢性炎症性皮肤病，因其好发于颈部，状如牛领之皮而得名主要表现为银白色鳞屑、薄膜现象、点状出血等，临床特点为皮肤苔藓化，肥厚粗糙，瘙痒剧烈，病程缓慢，反复发作，常数年不愈，愈后易复发。
牛皮癣的原因
到目前为止引起牛皮癣的因素还尚未明确，可能与遗传因素，免疫功能异常、病毒感染、代谢障碍、内分泌失调等有关，但可以肯定的一点就是它不会由真菌引起的。
什么人容易得牛皮癣
1、家族遗传史的人群：牛皮癣具有一定的遗传性，同一家族中有一人患有牛皮癣，家族中其他人可能会被遗传牛皮癣，对于这种家族是患牛皮癣的高发人群之一。
2、性格压抑的人群：对匀长期以来性格内向，不善于跟人交流的人群会使机体免疫力低下，内分泌失调，从而可能诱发牛皮癣的产生。
3、其它皮肤病人群：对于患有其它皮肤病的人群也是患牛皮癣的高发人群之一，例如：患有鱼鳞病、白癜风等。
牛皮癣能治好吗
由于牛皮癣的发病机制较为复杂，各种诱发因素又相互联系、互相影响，病程较长，经久不愈，因此目前来说还没有有效的办法予以根治。通常来说可用无刺激性。
牛皮癣的食疗方法
1、凉拌苦瓜
制法：将苦瓜200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适量，味精、盐少许，拌匀即可。
功效：本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证的牛皮癣患者。
2、凉拌肉皮冻
制法：将猪肉皮200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。
功效：本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证的牛皮癣患者。
3、红油豆腐
制法：将豆腐400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。
功效：本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证的牛皮癣患者。
牛皮癣治疗时要注意什么
牛皮癣在治疗期间要尽量减少牛皮癣的诱发因素，注意环境卫生，积极消除诱发因素如尽量少服用诱发牛皮癣加重的食物，慎防感冒、扁桃体发炎，等其它炎症，慎用有些控制性激素类药物等等，才能更好的减少牛皮癣复发的机率。