双皮奶是用鲜牛奶、鸡蛋及白砂糖制成的，热量并不算高。
热量：79大卡/100克；
营养成分：碳水化合物10.35克，脂肪2.55克，蛋白质3.71克；
吃双皮奶会胖吗
适当吃不会胖。
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，一杯200毫升的双皮奶大概160大卡左右，脂肪含量较低，其热量值主要来自所添加的白糖。只要不是大量吃，是不会发胖的。
每天吃多少双皮奶不发胖
双皮奶多是做零食或下午茶吃的，因此，属于身体的附加热量。如果不想长胖，一天吃双皮奶不要超过200毫升装。且睡前4小时不要吃，以免身体囤积热量。
适当吃双皮奶有什么好处
1.消除水肿。双皮奶富含蛋白质和矿物质，常食能维持钾钠平衡，利尿消肿。
2.补钙。双皮奶富含钙，能促进骨骼发育，帮助儿童生长，预防老年骨质疏松。
3.提高免疫力。双皮奶富含丰富的蛋白质，能维持免疫机能，提高免疫力。
4.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
5.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
哪些人不宜吃双皮奶
缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不可食用双皮奶。脾胃虚寒，腹泻，痰湿积饮者慎食。肠胃不好的人难以消化，婴儿和消化系统不好的人应少食。
双皮奶适宜哪些人1.适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。
2.适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。
3.适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
4.适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。
5.适宜甲状腺功能亢进的人。
双皮奶不能和什么一起吃双皮奶没有太多的饮食禁忌，如同普通奶制品一样，没有太多不能同食的。但是双皮奶是碱性食物，不适宜和酸性食物如橘子、李子等同食用。
双皮奶怎么选购和保存选购：双皮奶的脂肪含量越高越好；奶皮光滑无破裂，疙瘩；口感嫩。
保存：可以置于冰箱冷藏储存。
双皮奶的食用方法1.直接食用。
2.做成各种风味的如姜汁双皮奶食用
3.加入蜜豆或者水果丁搭配食用。