一般情况下,孕妇是可以吃鲍鱼的。鲍鱼含有丰富的营养物质,能补充孕妇所需的营养,有助于胎儿的发育。那么孕妇吃鲍鱼有什么好处呢?下面让我们具体来看看吧!
孕妇可以吃鲍鱼吗
孕妇可以吃鲍鱼。
鲍鱼营养丰富,其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对小儿和孕妇尤有补益功效。
一百克新鲜鲍鱼肉中含有蛋白质23.4克、一定量的钙、铁、碘、锌、磷和二十种氨基酸以及维生素A,D,B1等营养元素。孕妇食用鲍鱼能有效的补充这些营养成分,有利于自身和宝宝的身体健康。
鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。鲍鱼的蛋白质含量很高,特别是球蛋白含量丰富。鲜品含蛋白质20%,干品高达400-/0,且含8种人体必需的氨基酸,有助于胎儿发育。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。润燥利肠之效,孕期易发生便秘的情况,非常适合孕妇食用。
孕妇吃鲍鱼有什么好处
补充营养
鲍鱼含有多种营养成分,尤其是蛋白质含量非常高,孕妇在怀孕期间要摄入足够的蛋白质和其他营养元素,才能保证胎儿的正常发育。因此孕妇可以适当吃些鲍鱼补充营养。
增强抵抗力
鲍鱼肉中含有的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B等元素,这些物质能够促进人体新陈代谢的过程,提高人体免疫力,增强抵抗力。孕妇适当食用鲍鱼能增强自身抵抗力,有助于胎宝宝的健康发育。
消水肿
鲍鱼肉中含有一定的钾元素,钾元素能帮助人排出体内的钠,有助于改善孕妇的水肿症状。
促进胎儿智力发育
鲍鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,蛋白质和不饱和脂肪酸对宝宝的智力发育大有好处,孕妇适当食用有助于胎儿的智力发育。
补血补钙
孕妇缺铁会导致缺铁性贫血,缺钙会容易抽筋。鲍鱼含有铁和钙元素,适当食用鲍鱼补充铁和钙元素,能预防孕妇的缺铁性贫血,促进胎宝宝的血液循环,加强输氧功能,预防胎儿缺钙,保证胎宝宝骨骼的正常发育。
孕妇怎么吃鲍鱼好
孕妇饮食建议吃的清淡些,可以将鲍鱼做成粥来食用,有利于孕妇对鲍鱼营养的吸收。
鲍鱼粥
1、煮鲍鱼
将买来的100克鲍鱼干用清水洗净,再拿一个盆放入没过鲍鱼的水浸泡一天后,加入适量食用盐放入锅中煮3个小时,煮到鲍鱼软化即可捞出切薄片备用。
2、切配料
将50克鸡肉切片、50克金针菇切段、香菇2个切片、小段芹菜切末备用。
3、煮粥
将30克米洗净加入1000毫升水,先用大火煮沸后改小火熬煮,然后加入鲍鱼片,鸡肉片继续煮30分钟,再加入切好的金针菇、香菇、芹菜末和调味料拌匀煮熟即可。
鲍鱼滑鸡粥
主料:粳米200克,鲍鱼100克,鸡400克
调料:香菜5克,大葱3克,盐5克,白砂糖3克,芡粉10克,酱油8克,味精2克,植物油6克
制作方法:
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞出沥干。
2.将鲍鱼切成小片。
3.净鸡冲洗干净,斩成小件,用生粉、盐、白糖、酱油、植物油拌匀。
4.取锅放入冷水,加入粳米,用旺火烧沸后改小火,煮至粥将成时下入鸡件,再继续用小火滚至鸡熟,加入盐、味精、香菜末、葱末,最后下鲍鱼片,拌匀,即可盛起食用。
浇汁鲍鱼
食材:大鲍鱼2只,油,鲍汁1勺,白糖2g,大蒜
步骤:
1.准备好所用食材。
2.将鲍鱼去掉内脏。
3.用清水冲洗干净。
4.在鲍鱼上切上十字花刀,以便入味。
5.鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用。
6.大蒜去皮剁成蒜蓉。
7.将鲍鱼放入开水锅中。
8.大火蒸制5分钟,如果鲍鱼个头稍小只蒸3分钟。
9.取出放入盘子中。
10.另起锅,注入油,下入蒜蓉炒香。
11.倒入鲍鱼汁,烧开至粘稠。
12.将烧好的鲍鱼汁浇在鲍鱼上即可。
清蒸鲍鱼
食材:鲍鱼10个,姜,葱,大蒜,蒸鱼豉油
步骤:
1.首先将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,洗净备用。去除内脏,清洗后,将鲍鱼打上花刀,装入壳内。葱白切段,葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。
2.将鲍鱼装盘,摆上姜丝、葱白段。
3.锅中倒入清水,将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后,将葱段夹出来,撒上葱花备用。
4.锅中放入油,下入蒜子爆至金黄色,有香味溢出后,盖在鲍鱼上,接着淋入蒸鱼豉油就可以尽情享用啦。
孕妇吃鲍鱼的注意事项
1、孕妇如果发烧、喉咙痛的话不宜食用鲍鱼。
2、孕妇食用鲍鱼不宜过多,以防营养过剩,消化不良。
孕妇可以吃鲍鱼,但切记一点是,吃鲍鱼一定适量,因为它属于高热量,高营养的食物,食用过多,造成营养过剩就不好了,鲍鱼是一大补品,对孕妇是最好的。但是要注意不要补的太多,宝宝长的太大不利于顺产。
3、孕妇吃鲍鱼一定要煮熟,不能吃半生不熟的鲍肉,生的鲍肉含有寄生菌,吃了容易导致肠胃不适,拉肚子。
4、孕妇要留意鲍鱼不宜与高蛋白质的食物同食,易消化不良。
5、孕妇在食用鲍鱼时,一定要选择新鲜,需熟透后再食用为宜。