啤酒过期了还能喝吗_过期啤酒可以喝吗
市售普通啤酒保存期为2个月，优质的可保存4个月，散装的为3～7天。引起啤酒变质的原因很多。如超期久存的啤酒，其中有些物质极易与蛋白质化合，易发生氧化聚合，而发生混浊；或因制造用水的水质差和灌装污染微生物以致发酵。另外，散装啤酒很易被飘浮于空气中的细菌污染，在夏季无冷藏设备条件下，其细菌会很快生长繁殖，使啤酒变质。变质啤酒不可饮，否则可致腹痛、腹泻等食物中毒症状。