孕妇可以吃猪肝吗_孕妇吃猪肝好吗
猪肝是平素人们吃的动物肝，其维生素A含量丰富。每500克猪肝含维生素A13050微克，牛肝为27450微克，羊肝为44700微克，鸡肝高达121050微克（1微克视黄醇当量相当于3.33国际单位）。世界组织提出孕妇最大摄入量为3300微克/日。若孕妇摄入维生素A过多，则可导致胎儿发生唇裂、腭裂，耳、眼缺陷，泌尿道畸形，生长迟缓，甚至引起胎儿中枢神经系统或胸腺发育不全等。此外，动物实验表明，大量维生素A可使胎儿致畸。因此，孕妇须慎食动物肝（如猪肝等）。其实孕妇可食富含胡萝卜素的蔬果，然后在体内再转化成维生素A。