虾，中药材。为长臂虾科动物日本沼虾Macrobrachiumnipponens(deHaan)等的全体或肉。我国南北各地均有分布。具有补肾壮阳，通乳，托毒之功效，用于肾虚阳痿，产妇乳少，麻疹透发不畅，阴疽，恶核，丹毒，臁疮。
性味归经
甘，微温。归肝、胃、肾经。
功能
本品具有补肾壮阳、通乳、托毒的功效。
主治
用于肾虚阳痿，产妇乳少，麻疹透发不畅，阴疽，恶核，丹毒，臁疮。
药理作用
可使淋巴中蛋白浓度升高，凝固性下降，胸导管淋巴流量显著增加，血浆中有磷酸腺苷类出现，而组胺增加不显著。
医家论述
1.《食疗本草》：“小儿患赤白游肿，捣碎傅之。”
2.《本草拾遗》：“主五野鸡病。”
用法用量
内服：适量，煮食或炒食。
外用：适量，生品捣敷。
临床应用
药膳食疗：
葱香茄汁虾：
功效：补肾固阳、强腰壮骨，对肾虚体弱、性功能障碍有疗效。
原材料：虾仁200g，番茄酱40g，辣椒糊5g，辣椒油5g，鸡蛋1个酒酿20g，葱白、白糖、姜、蒜、盐、味精。淀粉各适量。
做法：虾仁加盐、蛋清、淀粉，搅匀。葱切成末，姜、蒜捣成泥。油锅上火，五成热时，下虾仁炸熟、捞出。锅中放姜、蒜泥、辣椒糊煸炒，再入番茄酱、葱末，略炒几下，加酒酿、高汤、盐、白糖、味精。再倒入虾仁葱末，水淀粉勾芡。起锅前浇辣椒油即成。
用法：佐餐食用。
配伍应用
1.治阳痿：（1）鲜活河虾60g，清水中漂洗净，滚热黄酒半杯，将虾烫死后吃虾、喝酒，每日1次，连吃7天为1疗程。（2）鲜活河虾、韭菜适量，略加油、盐炒熟吃。（《食物中药与便方》）
2.治血风臁疮：生虾、黄丹。捣和贴之，每日一换。（《濒湖集简方》）
使用禁忌
湿热泄痢、痈肿热痛、疥癞瘙痒者慎服。