功能效用
毛峰茶叶指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。其汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮。毛峰茶叶具有安神醒脑、利尿消肿、强心解痉、抗菌抑菌的功效。
1.安神醒脑
毛峰茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿消肿
毛峰茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤等病症。
3.强心解痉
毛峰茶叶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抗菌及抑菌
毛峰茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
营养价值
毛峰茶叶含有咖啡碱，能刺激中枢神经，使人脑清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲劳。同时，可促进新陈代谢和血液循环，刺激肾脏，增强心肾功能。
毛峰茶叶含有较多的茶单宁、糖类、果胶和氨基酸、烟酸等成分，可排泄体内的大量余热，保持人体的正常体温，并借回味甘美香甜，发挥生津止渴，爽身醒目，解暑去烦的作用。