功能效用
江米甜酒是一道常见的地方小吃，常见于中国南方地区。主要食材为江米和酒曲，经过发酵酿制后得到的一种酒水。但这种酒在做好以后，酒精含量不高，味道却比较甜，具有活血化瘀、美容养颜、滋补身体的功效。
1.活血化瘀
江米甜酒能加快人体内血液循环，也能活血化瘀。如果不小心出现瘀血，肿痛时能取适量的姜末，直接放在江米甜酒中，浸泡一小时后直接涂抹并按摩患处就能让瘀血消散疼痛减轻。
2.美容养颜
平时人们喝江米甜酒能吸收十几种氨基酸，这些氨基酸能滋养细嫩肌肤，促进皮肤细胞再生。另外，把江米甜酒直接加涂抹皮肤还能起到滋养润泽肌肤的重要作用，它能让人们的皮肤变得爽滑而细腻。
3.滋补身体
江米甜酒对身体有明显滋补作用，体质虚弱和患有神经衰弱的人群，可以食用一些江米甜酒煮鸡蛋，它能强壮身体，也能营养神经元。
营养价值
江米甜酒含有蛋白质、葡萄糖、氨基酸、脂肪、碳水化合物，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等物质，可以促进血液循环，让身体的新陈代谢加快，可以让身体更加强健。