功能效用
黄柚子又名文旦、香栾、朱栾等。是芸香科植物柚的成熟果实，主要分布于我国长江以南及东南亚。其味道清香、酸甜、凉润，营养丰富，是人们喜食的水果之一，而且有一定食疗效果。黄柚子皮也具实用价值，可以入药。黄柚子具有降低胆固醇、预防贫血、理气化痰的功效。
1.降低胆固醇
黄柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇，降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
2.预防贫血
黄柚子含天然叶酸，可预防贫血，孕妇食用后还能促进胎儿发育，帮助预防胎儿神经管畸形。
3.理气化痰
黄柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺等功效，能缓解肺热咳嗽、痰多气喘等病症。
营养价值
黄柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等。柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
黄柚中含有大量的维生素C和果胶有助于降低低密度脂蛋白水平。
黄柚子含天然叶酸，有预防贫血和促进胎儿发育的功效。
新鲜的黄柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，铬能降低血糖。
黄柚子含有生理活性物质柚皮甙，可降低血液的黏滞度，从而减少血栓形成，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好预防作用。
黄柚子还含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，有利于改善痘痘肌。