香菇和毛豆能一起吃吗
香菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质和糖分，一定量脂肪，并含有一般蔬菜所缺乏的麦角固醇，具有益气补虚、健脾和胃等功效，所含腺嘌呤有预防肝硬化作用，香菇多糖有一定的抗癌作用，常食可降低血脂，对高脂血症患者更为适宜。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高，与香菇搭配食用，适合于高血脂、高血压、糖尿并癌症、肥胖等病人。