功能效用
柠檬冰糖是一道以柠檬、白糖为主要食材，经过腌制而成的食品，制好后可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用，入口微涩，转而回甘。柠檬冰糖具有清理肠道、美容祛斑、软化血管的功效。
1.清理肠道
柠檬冰糖能促进体内有毒物质的排出，起到排毒减肥的效果。
2.美容祛斑
柠檬冰糖能帮助消除体内自由基，抑制色素沉淀，预防色斑及皱纹的产生，进而提亮肤色，缓解衰老。
3.软化血管
柠檬冰糖能促进血液流动，降低血黏度，抑制血栓的形成，预防心血管疾病。
4.抑制钙盐结晶
柠檬冰糖能抑制钙盐结晶的形成，从而预防肾结石等疾病的发生。
营养价值
柠檬冰糖富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾、钠、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等，有高钾低钠的特点，对人体健康有益。其中维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并维持正常的生理机能。