功能效用
桑葚醋是用桑葚经过多道程序制作的果醋，其功效、营养价值比较高，具有改善血液循环、健脾胃、防止血管硬化的功效。
1.改善血液循环
桑葚醋中的营养成分可以有效促进皮肤表面的血液循环，有利于滋养肌肤，使肌肤表面更加白嫩。同时还可以促进血红细胞生长，防止白细胞减少，有效预防各类疾病的发生。
2.健脾胃
桑葚醋含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，增强肠蠕动。
3.防止血管硬化
桑葚醋所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。
营养价值
桑葚醋含有维生素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑葚醋保留了桑葚果中大量的白藜芦醇、花青素，可以分解血液里过多的胆固醇和脂肪。桑葚醋含有大量的胡萝卜素和多种氨基酸，可以达到补肝益肾、清肠排毒的作用。