坐月子期间可以适量食用菜籽油。菜籽油是油菜籽压榨出来的油,主产于长江流域及西南、西北等地。人体对菜籽油的吸收率高达99%,坐月子期间食用菜籽油的好处如下:
养眼护眼
菜籽油可以帮助眼睛抵抗强光的刺激,可以预防小儿弱视和老年性眼病,坐月子期间适量搭配菜籽油也可以起到养眼护眼的作用。
控制体重
菜籽油可以促进脂肪分解,是非常容易消化和吸收的一种油类,如果坐月子期间想要控制体重,可以适当用菜籽油替换豆油或花生油,而且菜籽油中的胆固醇含量极低,非常适合控制体重或者减肥期间的人群食用。
均衡营养
坐月子期间产妇需要补充大量的营养物质,只使用一种油类营养成分单一,不利于产妇营养均衡,因此适当在饮食中加入菜籽油与大豆油以及花生油等油类一起食用,可以帮助产妇均衡营养。
营养价值
菜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分,其极易被人体吸收,因此适量食用菜籽油对人体是有益的。
禁忌人群
心脏病和高血压患者
菜籽油中芥酸的含量特别高,试验证明,大量摄入芥酸可致心肌纤维化引起心肌病变,现对其是否会引起人的心肌脂肪沉积和使心脏受损目前还有争议,因此患有心脏病和高血压人群慎食以规避风险。
注意事项
不宜过量食用
菜籽油虽然胆固醇含量非常低,但是毕竟是油类,不宜过量食用,尤其是坐月子期间运动量低,胃肠消化功能较差,如果食用过多菜籽油会对胃肠造成负担,易造成恶心、消化功能异常、肥胖等问题,而且菜籽油具有润肠通便的作用,如果过量食用容易引起腹泻。