坐月子可以适量吃豇豆。豇豆含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质和多种氨基酸,而产妇刚分娩结束,身体消耗过多的营养,体质不佳,此时需要补充营养,促进身体恢复,所以坐月子期间可以适量吃豇豆,以满足产妇的营养需求,增强体质。坐月子期间食用豇豆的好处如下:
有利于产后调理
豇豆营养丰富,能养颜补身,还能调理肠胃,预防产后便秘。清炒豇豆、豇豆烧肉、豇豆西红柿等都可以补充产妇所需的营养物质,增强体质,很适合产妇的身体调理。
提高免疫力
豇豆含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等维生素和钙、铁、磷等多种矿物质,坐月子期间适量食用豇豆可以提高免疫力,预防抽筋、贫血等症。
补充钙质
豇豆含有钙元素,产妇坐月子期间适量食用豇豆,能为产妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时还能促进宝宝骨骼的正常发育。
营养价值
豇豆富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸等成分,能增进食欲、促进消化、提高抵抗力。
禁忌人群
气滞便结者
气滞便结者容易因气行不畅,导致血液循环较差,还会出现便秘的问题,而豇豆多吃则性滞,容易产生腹胀,加重气滞的情况,所以建议气滞便结者禁吃豇豆。
注意事项
一定要煮熟
豇豆一定要充分加热煮熟或炒熟,可以用急火加热10分钟以上,以保证豇豆熟透,将有害物质分解变成无毒物质,否则会导致腹泻和中毒。