皮肤形成疤痕之后，颜色比正常皮肤深，这是因为有色人种皮肤中有色素细胞，当疤痕收缩时，酱油中所含的植物色素，对人体疤痕没有特殊的染色作用，因此，疤痕颜色深浅没有任何的关系，所以民间说吃酱油会使疤痕变黑，是没有科学依据的。