1、紫笋茶属于绿茶,产于浙江省长兴县。它的芽叶细嫩、芽色带紫、芽形如笋、条索紧裹;沸水冲泡,芳香扑鼻,汤色清亮。茶叶舒展后,呈兰花状,是不错的一款茶饮。
2、紫笋茶,从唐肃宗年间(公元757-761)起被定为贡茶。是因为茶圣陆羽品尝了阳羡(宜兴)紫笋茶后向宫廷推荐。后来因为宜兴贡茶数量大,才由长兴顾渚分造。