绿豆汤喝热的还是凉的
随便，看自己实际情况和喜好吧。绿豆汤去火并不分什么热饮和凉饮。热饮和凉饮都可起到清热解毒、消暑解渴的作用。如果喜欢或习惯喝凉的绿豆汤不妨事的，只是还是注意不要喝太多过凉的，如放冰箱冰镇很久的，避免引起肠胃不适感。
冰镇绿豆汤需谨慎饮用
的确，夏季绿豆汤最适合冰镇，不仅仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化，也能增加绿豆汤的凉爽之感，冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质。但是，这种冰镇绿豆汤喝的时候一定要谨慎饮用。不然，大量的冰水喝进胃里容易引起胃粘膜血管收缩，降低胃内很多酶的活性，从而容易造成消化不良，伤害肠胃。
炎热的夏季，很多人在高温的气温下，都会选择喝一碗冰镇绿豆汤来解暑，但高温的环境下，人的身体受到低温的刺激会产生不良的反应，如肚子痛、发烧怕冷，严重的有上吐下泻的现象。对于有心血管疾病的人来说，尤其是在全身出汗时，这时血管是舒张状态的，而冰镇绿豆汤的冷刺激会使血管收缩，这就极易引起心肌梗死、脑血栓、脑出血等危险情况的发生。
冰镇绿豆汤建议冷却后喝
在外面劳作回来，不要马上喝冰绿豆汤，可以从冰箱拿出来冷却几分钟后再喝，这样既爽口也不会伤脾胃。天气炎热注意防暑降温的同时，切记不可过于贪凉，以免给身体带来危害。
四类人不宜喝绿豆汤
1、老人、小孩及体质虚弱者
老人小孩及体质虚弱的人，胃肠消化功能差，很难在短期内消化掉绿豆中的蛋白质，容易引起消化不良或者腹泻。
2、寒凉体质者
绿豆属寒凉之物，对于体质寒凉者而言，过多食用会加重寒凉症状，引发疾病。寒凉体质的典型特征是四肢冰凉、腰腿冷痛，易腹胀、腹泻，大便较稀。
3、特定服药人群
绿豆具有解毒作用，服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，因为绿豆破气，会影响进补效果。不过，一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、板蓝根、牛黄等，和绿豆同服，可起到相辅相成的作用。
4、经期女性
女性处于经期，由于身体正处于失血状态，体质偏差，饮用过多的寒性绿豆汤，容易伤害脾胃，造成脾胃失衡和腹泻。