1、桂鱼含有蛋白质的营养价值,还有含脂肪、少量维生素等。桂花鱼肉质丰厚坚实,味道鲜美,富含蛋白质,肉刺少,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。
2、鳜鱼肉性味甘、平,无毒,具有补虚劳、益脾胃的功桂鱼含有蛋白质的营养价值,还有含脂肪、少量维生素等。