1、参是一种滋补的食物,所以吃多了也会上火的,如果上火或者是喉咙,吃海参的,火上加火,所以说不能多吃。
2、海参中主要含有的是蛋白质和氨基酸等,胆固醇和脂肪的含量都很低,糖分的含量也不高。而上火这种现象,很多都是有高热量高脂肪的食物摄入过多引起的,而海参中的营养物质并不会明显地导致上火。