1、甲鱼煲鸡的准备材料有:甲鱼750克、鸡汤750克、黄酒、食盐、白糖、葱、姜各适量。
2、甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良。故食欲不振,消化功能减退,孕妇或产后虚寒,脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎,慢性痢疾,慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会加重肝脏负担,严重时值诱发肝昏迷,故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康,另外痰食壅盛者慎食。