1、一般不会。紫薯属于粗食纤维的食物,富含丰富的膳食纤维、维生素、淀粉、微量元素等,可以补充人体所需的营养,并且每100克才含85大卡的热量,属于热量较低的食物食用过后,并不会长胖。
2、但是将紫薯经过油炸、配合黄油、芝士等高热量的食物一起食用,长期下来人体的热量摄入过高,就会容易长胖。