1、鸡蛋果可以直接食用:用刀子切开鸡蛋果,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,可以咬鸡蛋果的籽,口感很香脆。
2、鸡蛋果可以泡茶食用:将鸡蛋果一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟左右,即可进行饮用。
3、制作鸡蛋果汁:取一个鸡蛋果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果会更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。