法律分析：
个人所得税扣缴义务人就是向个人支付现金、实 物、有价证券的单位及个人。一般最常见的就是工资薪金收入了，这里的扣缴义务人就是支付工资薪金的单位及个人。
个人所得税扣缴义务人变更流程如下:
1、打开并登录手机上面的个人所得税所得税app，进入首页之后，选择下面的“查询”。
2、进入查询功能之后，选择我的记实中的“填报记实”。
3、然后选择最新填写的填报记实，并点击进入。
4、进入填报详情之后，可以看到你当前填写的扣缴义务人信息，可以点击下面的“修改”按钮进行更改。
5、然后选择弹出菜单中的“修改申报方式”。
6、这个时候就可以从头选择你的扣缴义务人了，然后点击确认修改即可。
7、需要注重的是，若是你是刚才换了操作，扣缴义务人选项傍边可能不会立即呈现你的新公司名称，需要期待一段时候后才可以选择申报的。
法律依据：
《中华人民共和国税收征收管理法》
第一条 为了加强税收征收管理，规范税收征收和缴纳行为，保障国家税收收入，保护纳税人的合法权益，促进经济和社会发展，制定本法。
第二条 凡依法由税务机关征收的各种税收的征收管理，均适用本法。
第三条 税收的开征、停征以及减税、免税、退税、补税，依照法律的规定执行;法律授权国务院规定的，依照国务院制定的行政法规的规定执行。
任何机关、单位和个人不得违反法律、行政法规的规定，擅自作出税收开征、停征以及减税、免税、退税、补税和其他同税收法律、行政法规相抵触的决定。
第四条 法律、行政法规规定负有纳税义务的单位和个人为纳税人。
法律、行政法规规定负有代扣代缴、代收代缴税款义务的单位和个人为扣缴义务人。纳税人、扣缴义务人必须依照法律、行政法规的规定缴纳税款、代扣代缴、代收代缴税款。