家常豆沙面包的做法
2024-03-17
来源：欧得旅游网
家常豆沙面包的做法：
材料：
- 250克面粉
- 30克砂糖
- 3克酵母
- 120毫升温牛奶
- 30克黄油
- 适量盐
- 适量豆沙馅
步骤：
1. 将面粉、砂糖和酵母混合在一个大碗中。
2. 用手揉匀后，逐渐加入温牛奶，继续搅拌。
3. 加入黄油和盐，继续揉搅，直到面团变得光滑和有弹性。
4. 将面团放入碗中，盖上湿布，发酵约1小时，直到面团体积增大一倍。
5. 将发酵好的面团取出，放在台面上，用手轻轻排除气泡。
6. 将面团分成小块，每块擀成长方形。
7. 在面块中央放入适量豆沙馅，然后将两侧的面团向中间折叠，封口处捏紧。
8. 排放在烤盘上，盖上湿布，再次进行二次发酵，约30分钟。
9. 预热烤箱到180摄氏度。
10. 在面团上刷上蛋液，然后将烤盘放入烤箱中，烤15-18分钟，直到面包上色。
11. 取出面包，稍微冷却后即可食用。
温馨提示：可以按照个人口味的偏好，添加一些核桃粒或者干果仁到豆沙馅中，以增加口感和香气。
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