有人认为鱼不能和香菜一起食用的原因是因为香菜的味道会掩盖鱼的鲜味,影响鱼的口感和风味。另外,有些人可能对香菜有过敏反应或者不喜欢其特殊的味道和气味。这些个人喜好和口味的差异可能导致一部分人选择不搭配鱼和香菜。
然而,对于喜欢香菜的人来说,将香菜添加到鱼肴中也是可以的,这主要取决于个人口味和喜好。在很多菜系中,鱼和香菜的组合也是相当常见的。因此,是否搭配鱼和香菜主要取决于个人的意愿和个人的口味偏好。