鲜鱼和什么不能一起吃
2024-03-17
来源：欧得旅游网
鲜鱼和牛奶、柑橘等富含维生素C的食物不能一起吃。牛奶中的蛋白质会与鱼肉中的蛋白质结合，导致消化不良；柑橘中的维生素C会使鱼肉中的蛋白质氧化，损害营养价值。此外，鲜鱼也不宜与含铜离子的食物一起食用，如蛋黄、豆腐等，以免产生有害物质。
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鲜鱼和牛奶、柑橘等富含维生素C的食物不能一起吃。牛奶中的蛋白质会与鱼肉中的蛋白质结合，导致消化不良；柑橘中的维生素C会使鱼肉中的蛋白质氧化，损害营养价值。此外，鲜鱼也不宜与含铜离子的食物一起食用，如蛋黄、豆腐等，以免产生有害物质。