芸豆猪蹄汤怎么做好吃
2024-03-17
来源：欧得旅游网
芸豆猪蹄汤是一道美味的汤品，下面是做法：
所需材料：
- 猪蹄骨：2只
- 芸豆：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将猪蹄骨用开水焯烫一下，去除血水和杂质。
2. 再次冲洗猪蹄骨，放入一锅水中，加入生姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。
3. 将芸豆剥壳，洗净备用。
4. 将猪蹄骨调至小火炖煮1小时，期间不断撇去浮油。
5. 加入芸豆，继续炖煮30分钟至芸豆熟软。
6. 根据个人口味，添加适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。
7. 撒上香菜叶子作为装饰即可享用。
提示：炖煮时间可以根据个人喜好进行微调，如果喜欢更醇香的味道，可以延长炖煮时间。
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