当归可以泡水喝。当归泡水后,水会吸收其中的营养成分,喝下去有助于补血活血、调理身体。可以将当归切成薄片或者用当归颗粒,放入热水中浸泡一段时间后喝,也可以将当归放在瓶中浸泡一段时间后饮用。但需要注意的是,在泡水之前最好将当归清洗干净,以免残留杂质影响口感。另外,喝当归水应适量,过量饮用可能会出现不适症状。如果有任何健康问题,请咨询医生的建议。