小炒肉片的家常做法
2024-03-16
来源：欧得旅游网
下面是一道简单的小炒肉片的家常做法：
所需材料：
- 300克猪肉片（或者鸡肉片、牛肉片）
- 适量油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量葱姜蒜
- 适量胡椒粉
- 适量生粉
- 适量蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）
做法：
1. 将肉片加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜和胡椒粉进行腌制15分钟左右，使其入味。
2. 热锅加入适量的油，加入腌制好的肉片翻煎至变色。
3. 加入切好的蔬菜，翻炒均匀。
4. 调入适量的盐和胡椒粉继续翻炒几分钟。
5. 将适量的生粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中炒匀至汤汁浓稠。
6. 最后加入少许生抽提鲜，炒匀即可。
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