牛肉土豆洋葱的做法
2024-03-16
来源：欧得旅游网
牛肉土豆洋葱是一道经典美味的中式菜肴，制作简单，口感丰富。下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 牛肉（适量）
- 土豆（适量）
- 洋葱（适量）
- 葱姜蒜（适量）
- 酱油（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 淀粉（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 准备食材。将牛肉切成薄片，土豆切成小块，洋葱切成细条。
2. 牛肉腌制。将牛肉片放入碗中，加入少量料酒、盐、酱油和淀粉，搅拌均匀，腌制约15分钟。
3. 炒制牛肉。加热锅中的食用油，放入葱姜蒜炒香，然后将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，炒至牛肉变色变熟后捞出备用。
4. 炒煮土豆。锅中再次加热食用油，放入土豆块煮炒一段时间，炒至土豆微黄微酥时，加入适量的盐和糖进行调味。炒至土豆块熟透时，捞出备用。
5. 炒煮洋葱。锅中继续加热食用油，放入洋葱条煮炒一段时间，炒至洋葱变软变甜时，捞出备用。
6. 最后的炒制。将事先准备好的炒煮好的牛肉、土豆和洋葱放回锅中，加入少量酱油翻炒均匀，使各种食材的味道充分融合。
7. 装盘。将炒制好的牛肉土豆洋葱装盘，可根据个人口味再进行适当的调味。
这样，美味的牛肉土豆洋葱就做好了。根据个人口味的不同，可以增加或减少调料的用量。
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