凤凰粉和鸡蛋可以一起煮,但是味道可能会有些不匹配。凤凰粉是一种传统的广东面食,一般是与鱼丸、肉片、虾仁等搭配煮汤或者炒着吃。而鸡蛋通常是作为配料加入其他面食或者菜肴中。所以一起煮的话,口感和味道可能会有些差异,可以根据个人口味来尝试。