根据中国的相关法规，持有互联网电视牌照的企业可以播放电影和电视剧。但是需要注意的是，播放的内容需要符合国家相关的审查标准，不得含有违法、暴力、色情等内容。另外，需要向国家广电总局申请节目审片，并遵守相关的播放管理规定。
如果您是一家持有互联网电视牌照的企业，想要播放电影和电视剧，建议您首先了解国家相关的法规和政策，确保自己的内容符合相关要求。其次，需要建立健全的内容审查制度，确保所播放的节目内容合法合规。在获得节目播放授权后，可以与影视制作公司或版权方进行合作，获取优质的影视内容资源。另外，还需建立良好的内容运营团队，进行节目宣传推广和用户体验优化，提升用户粘性和满意度。
一个成功的案例是优酷土豆，他们持有互联网电视牌照，通过与各大影视公司合作，提供了丰富的正版影视内容。并且他们建立了完善的内容审核和运营团队，确保用户可以安心观看高质量的节目。
总之，持有互联网电视牌照的企业是可以播放电影和电视剧的，但需要严格遵守国家相关法规和政策，确保内容合法合规，并且建立完善的内容运营体系，提供优质的用户体验。